王勝杯，高級麵點師、廚師，畢業於洛陽市第一職業高中，曾獲2016年全國職業院校技能大賽銀獎，被保送至鄭州旅遊職業技術學院，代表作品：《老鼠酥》。
基本介紹
- 中文名：王勝杯
- 國籍：中國
- 畢業院校：洛陽市第一職業高中、鄭州旅遊職業學院
- 職業：高級麵點師
人物介紹,工作經歷,所獲榮譽,代表作品,
人物介紹
王勝杯，1997年生，地地道道的農村家庭，從17歲開始學習烹飪，後又跟隨專業西點師學習西點，19歲在一家四星級酒店實習，並在第三個月升職到麵點房主管一職，20歲進入大學深造，學習西餐營養專業，並有幸跟隨喬增廣大師學習麵點，後又跟隨雕刻大師白小舟老師學習食品雕刻，擅長中國傳統麵點工藝《開酥》、《提褶中包》、西式甜點《裱花蛋糕》等。
工作經歷
2017年，畢業於洛陽市第一職業高中；
2020年，畢業於鄭州旅遊職業學院；
2020—2021年，任職於河南省建築安裝學校；
所獲榮譽
2015年獲得洛陽市烹飪大賽中式麵點組二等獎
2016年獲得全國職業院校技能大賽中西式麵點組銀獎
2016年獲得洛陽市技能大賽中餐麵點組二等獎
2016年獲得河南省技能大賽中式麵點組二等獎
2018年榮獲大學生校園篆刻作品大賽一等獎
2018年榮獲第二屆阿諾杯王味大師銀獎
2019年榮獲全國烹飪技能大賽分賽區銀獎
2019年榮獲鄭州市百萬職工技能比武活動校園大賽中式烹飪比賽大學組榮獲一等獎
2020年榮獲“千味央廚杯”第二屆河南名廚名店烹飪邀請賽金獎
2020年榮獲第二屆亞洲中西餐烹飪邀請賽金獎
2021年榮獲第四屆中國烹飪大師領袖風雲人物十大廚神
代表作品
《老鼠酥》
