玉蘭豬肝湯

玉蘭豬肝湯是一道以玉蘭、豬肝為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：玉蘭豬肝湯
• 主要材料：玉蘭、豬肝

原料

豬肝200克，玉蘭片、青筍、火腿各25克，豬骨頭湯1000毫升，蔥末、鹽、味素、料酒各適量。

製法

1、將豬肝洗淨切成柳葉片，焯水；玉蘭片切片；火腿和青筍切長片。

2、鍋中倒入豬骨湯，燒開後放入肝尖、火腿片、青筍片、玉蘭片、鹽和料酒，待湯開後，打去浮沫，加入味素，撒上蔥末即可。