玉米馬蹄燉文昌雞湯

冬季要滋補，玉米馬蹄燉文昌雞湯清淡，但不失營養，非常適合冬季食用。

基本介紹

• 中文名：玉米馬蹄燉文昌雞湯
• 主要原料：玉米，文昌雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

老爸喝酒喜歡吃些肉菜，但總還是要來個湯吧，為了方便，買了一隻文昌雞，剁成大塊，放入玉米和馬蹄，紅棗一起燉成一大鍋，有湯有肉還有玉米吃，燉出來的湯水非常清甜喔。再炒個青菜，蒸個魚就搞掂一餐了。

用餐人數：3-4人

食材

主料

1隻文昌雞

配料

2根玉米

適量馬蹄

適量紅棗

適量枸杞

適量芹菜葉子

適量雞精

適量鹽

適量薑片

製作步驟

1

雞肉洗淨加工廠適量清水煮開。

2

把水倒掉，洗淨血沫。

3

再加適量清水，放入薑片，高壓鍋煮約15分鐘。

4

消氣後開蓋。

5

玉米切大塊，馬蹄去皮洗淨。

6

把玉米和馬蹄放入湯中同煮至玉米熟。

7

最後加入紅棗和枸杞。

8

加鹽調味。

9

加雞精調味。

10

盛出，灑上芹菜葉子即可。

小貼士

雞肉要先煮一下，洗掉血沫，這樣煮出來的湯水才會清澈。