玉米素餡餅

玉米素餡餅是以玉米面、麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：玉米素餡餅
• 分類：餅
• 主要食材：玉米面，麵粉

用料

材料

玉米面

麵粉

胡蘿蔔

木耳

雞蛋

鹽

蘑菇精

胡椒粉

油

做法

1. 按照玉米面和麵粉1：3的比例
2. 將其混合
3. 加入開水
4. 和成麵團，揉光滑後，蓋上濕布醒一個小時
5. 泡發木耳
6. 木耳切碎
7. 雞蛋炒好的備用
8. 胡蘿蔔切碎備用
9. 將準備好的胡蘿蔔碎、木耳碎、雞蛋碎放入大碗中
10. 加鹽、蘑菇精、胡椒粉、油調味，拌均勻備用
11. 將醒好的麵團揉十五分鐘
12. 分成若干個季子
13. 擀成像包包子皮那樣的中間厚，周圍薄的皮
14. 放入餡料
15. 收口
16. 按扁
17. 放入煎鍋中
18. 煎至兩面金黃，熟透即可