玉米燉草雞

玉米燉草雞是一道由老母雞、玉米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：玉米燉草雞
• 主要原料：老母雞，玉米
• 是否含防腐劑：否
• 類別：家常菜

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：數小時

菜品口味：原味

主要工藝：燉

主要食材：禽蛋類

食材明細

老母雞一隻

玉米3根

木耳8朵

紅棗8棵

蔥姜10克

鹽10克

做法

1.將老母雞洗淨，剁塊，木耳泡發，紅棗洗淨，鍋內入油預熱，下蔥姜段炸香，倒入雞肉翻炒，一直炒到沒有血水，香味飄出。

2.鍋內加水，沒過雞肉（可以多加些，因為要燉很長時間），大火將水燒開後，撇去浮末。然後，火調小慢燉，大概30分鐘後，倒入玉米和紅棗同煮。

3.繼續燉煮，大概90分鐘後，加入木耳，3個小時後，加鹽，小香蔥後，關火，起鍋裝盤。