玉米培根奶油焗飯

基本介紹

• 中文名：玉米培根奶油焗飯
• 主要食材：雞蛋，冷飯
• 分類：焗飯

用料

材料	用量
雞蛋	適量
冷飯	適量
玉米粒	適量
培根	適量
黃油	適量
鹽	適量
馬蘇里拉芝士	適量
鮮奶油	適量

做法

1. 先炒蛋炒飯，做好準備工作，培根切碎，玉米粒化凍，還有火腿腸切丁，根據自己喜好，還可以加香菇丁、蝦等。

2. 雞蛋打散，一人份就打一個蛋，兩人份就打兩個蛋。把米飯放入雞蛋液，使每粒米飯均勻地裹上雞蛋液。（方法來自汪大東主演的《翻滾吧，蛋炒飯！》）

3. 鍋里放適量黃油，平時炒蛋炒飯用色拉油，我們這裡用黃油代替，更香哈！中火融化黃油，油熱後倒入各種丁翻炒，加入裹了蛋液的米飯炒，加鹽再翻炒幾下。

4. 炒好後盛出到烤盤，表面直接撒上鮮奶油，不用很多，增加奶香味和濕潤度的，因為還要入烤箱烤。

5. 表面撒滿馬蘇里拉芝士碎，放入預熱好的烤箱210度10分鐘左右，芝士融化，表面有點上色就好了。出爐趁熱吃喔！