玉米冰花鍋烙

玉米冰花鍋烙是以玉米、瘦肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：玉米冰花鍋烙
• 分類：烙
• 主要食材：玉米，瘦肉

用料

材料

玉米

瘦肉

麵粉

胡蘿蔔

蔥

姜

油

鹽

醬油

湯

做法

1. 高壓鍋添水，把玉米放進去冒氣5分鐘就關火

2. 瘦肉剁碎，玉米切粒，胡蘿蔔也多碎，還有蔥姜。這營養老豐富了。拌上油鹽醬油，餡香噴噴的

3. 溫水和一塊軟面，放一邊餳十五分鐘

4. 揪成大小相等的劑子

5. 鍋里加點油，先小火煎，煎到底部微黃，澆上一小勺麵湯（一小碗水裡加三勺麵粉和少量鹽），蓋上鍋蓋，繼續小火煎5分鐘，等鍋烙皮都透明了就是熟了。啪，往盤子上一扣，冰花就出來了