犁頭霉

犁頭霉屬（Absidia）， 犁頭霉的菌絲體與根霉相似，有匍匐枝和假根，但孢囊梗在匍匐枝中間，不與假根對生。

犁頭霉

孢囊梗大多2～5個成簇，常呈輪狀或不規則分支枝。孢子囊基部有明顯的囊托，囊軸錐形或半球形。接合孢子著生在匍匐枝上，此屬菌廣泛分布於土壤、酒麴和各種糞便中，是制酒生產的污染菌，有些能在37攝氏度生長的種類是人、畜的病原菌，有些菌株為轉化甾族化合物的重要菌株。