本書介紹的番茄特色品種和彩色甜椒品種均是國內茄果類蔬菜生產和消費市場中的新秀，其中櫻桃番茄是自20世紀90年代初開始在航空配餐、賓館飯店和部分超市登場亮相。 雖然特色番茄和彩椒品種在果實顏色、形態、品感風味和營養成分等方面具有特色及各品種的特性，但是他們仍然屬於茄科蔬菜作物，在植物學特性、栽培生理基礎和栽培技術等方面與普通番茄和甜椒基本相同。因此，本書作者從番茄和甜椒兩種蔬菜的植物學特性、栽培生理和栽培技術的基本原理介紹入手，同時還把作者近年來培育出的豐富多彩的特色番茄和彩椒新品種介紹給農民朋友和廣大讀者，希望能給特色番茄和彩椒品種的生產者、消費者和對此類品種感興趣的有關人員以幫助。
基本介紹
- 書名：特色番茄彩色甜椒新品種及栽培技術:種植業篇
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：213頁
- ISBN：9787109109537, 7109109534
- 作者：柴敏 耿三省
- 出版日期：2006年6月1日
- 開本：32開
- 品牌：中國農業出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書緊緊圍繞建設社會主義新農村的內涵，從番茄和甜辣椒良種蔬菜的植物學特性、栽培生理和栽培技術的基本原理介紹入手，同時還把作者近年來培育出的豐富多彩的特色番茄和彩椒新品種介紹給大家。全書內容通俗易懂，圖文並茂，突出科學性、針對性、實用性和趣味性，力求用新技術、新內容、新形式，開拓服務的新境界。
圖書目錄
出版說明
前言
第一部分
特色番茄新品種及栽培
一、概述
1.特色番茄品種引言
2.營養價值
3.食用指南
4.品種類型
5.番茄生產在中國的發展
6.特色番茄的興起及發展
二、番茄栽培生理基礎
1.番茄的生長發育周期
2.各生長發育期對環境條件的要求
3.番茄周年生產及品種選擇
三、特色番茄新品種及番茄栽培技術
1.特色番茄新品種介紹
2.育苗
3.定植
4.定植後的管理
5.主要栽培方式及各茬口的特點
6.保護地番茄長季節栽培技術
四、番茄主要病蟲害及其防治
1.主要病害
2.主要蟲害
第二部分
彩椒新品種及栽培
一、概述
1.彩椒的起源及栽培歷史
2.彩椒營養價值和食用方法
3.彩椒的市場發展前景
二、彩椒的生長發育周期及對環境條件的要求
1.彩椒的生長發育周期
2.彩椒對環境條件的要求
三、彩椒優良品種及栽培技術
1.彩椒優良品種介紹
2.彩椒育苗技術
3.連棟溫室彩椒長季節優質高產栽培關鍵技術
4.目光溫室彩椒栽培技術
5.大棚彩椒栽培技術
6.南方冬季露地彩椒栽培技術
四、彩椒的包裝、保鮮及貯藏技術
1.採收和采後處理
2.貯藏
3.彩色甜椒貯藏過程中應注意的問題
五、彩椒主要病蟲害防治技術
1.苗期病害及其防治
2.成株期病害及其防治
3.彩椒蟲害防治
主要參考文獻
前言
第一部分
特色番茄新品種及栽培
一、概述
1.特色番茄品種引言
2.營養價值
3.食用指南
4.品種類型
5.番茄生產在中國的發展
6.特色番茄的興起及發展
二、番茄栽培生理基礎
1.番茄的生長發育周期
2.各生長發育期對環境條件的要求
3.番茄周年生產及品種選擇
三、特色番茄新品種及番茄栽培技術
1.特色番茄新品種介紹
2.育苗
3.定植
4.定植後的管理
5.主要栽培方式及各茬口的特點
6.保護地番茄長季節栽培技術
四、番茄主要病蟲害及其防治
1.主要病害
2.主要蟲害
第二部分
彩椒新品種及栽培
一、概述
1.彩椒的起源及栽培歷史
2.彩椒營養價值和食用方法
3.彩椒的市場發展前景
二、彩椒的生長發育周期及對環境條件的要求
1.彩椒的生長發育周期
2.彩椒對環境條件的要求
三、彩椒優良品種及栽培技術
1.彩椒優良品種介紹
2.彩椒育苗技術
3.連棟溫室彩椒長季節優質高產栽培關鍵技術
4.目光溫室彩椒栽培技術
5.大棚彩椒栽培技術
6.南方冬季露地彩椒栽培技術
四、彩椒的包裝、保鮮及貯藏技術
1.採收和采後處理
2.貯藏
3.彩色甜椒貯藏過程中應注意的問題
五、彩椒主要病蟲害防治技術
1.苗期病害及其防治
2.成株期病害及其防治
3.彩椒蟲害防治
主要參考文獻
