《特種經濟動物養殖技術（第二版）》是2016年10月化學工業出版社出版的圖書，作者是任國棟、鄭翠芝。
基本介紹
- 書名：特種經濟動物養殖技術（第二版）
- 作者：任國棟、鄭翠芝
- ISBN：9787122275400
- 頁數：215頁
- 定價：34元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2016年10月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《特種經濟動物養殖技術》（第二版)是針對21世紀我國農業發展和農業產業結構調整的需要，並參照有關行業技能鑑定規範和國家相關職業資格標準編寫的。
本教材共分毛皮動物養殖技術、藥用動物養殖技術、特禽養殖技術三部分（附相應的實驗實訓)，涉及水貂、狐、貉、麝鼠、家兔、茸鹿、中國林蛙、藥用蛇類、蛤蚧、蠍子、蜈蚣、蜜蜂、烏雞、雉雞、孔雀、鵪鶉、肉鴿、火雞、珍珠雞、鷓鴣、鴕鳥、綠頭野鴨、大雁23種養殖數量大、經濟效益高的特種經濟動物，介紹了涉及動物的生物學特性、繁殖技術、飼養管理技術以及產品初加工技術等。
本教材具有系統、先進和實用等特色，可作為畜牧、畜牧獸醫等專業的教材，亦可作為農村養殖技術培訓班的教材，同時也可作為特種經濟動物養殖單位及相關專業科技人員的參考書。
圖書目錄
緒論001
一、特種經濟動物養殖的意義001
二、特種經濟動物養殖概況001
三、存在的問題及對策003
第一篇毛皮動物養殖技術
第一章水貂006
【知識目標】006
【技能目標】006
第一節水貂的品種及生物學特性006
一、水貂的形態特徵006
二、水貂的品種006
三、水貂的生活習性006
第二節水貂的繁育技術007
一、水貂的繁殖特點007
二、水貂的發情鑑定008
三、水貂的配種009
四、水貂的妊娠與產仔011
五、水貂的選種選配011
第三節水貂的飼養管理技術013
一、飼料種類及其利用013
二、水貂飼養時期的劃分014
三、水貂的營養需要014
四、水貂日糧擬定016
五、水貂的飼養管理016
六、貂場建設021
【複習思考題】022
第二章狐023
【知識目標】023
【技能目標】023
第一節狐的品種及生物學特性023
一、狐的品種023
二、狐的形態特徵023
三、狐的生活習性024
第二節狐的繁育技術024
一、狐的繁殖特點024
二、狐的發情鑑定025
三、狐的配種026
四、狐的選種選配029
第三節狐的飼養管理技術030
一、狐的營養需要和推薦飼養標準030
二、狐生產時期的劃分031
三、成年狐的飼養管理031
四、仔狐的飼養管理035
五、育成狐的飼養管理036
六、狐場建設037
【複習思考題】038
第三章貉039
【知識目標】039
【技能目標】039
第一節貉的品種及生物學特性039
一、貉的品種及形態特徵039
二、貉的生物學特性039
第二節貉的繁育技術040
一、貉的繁殖特點040
二、貉的配種040
三、貉的妊娠與產仔042
四、貉的選種選配042
第三節貉的飼養管理技術043
一、貉的營養需要及推薦飼養標準043
二、成年貉的飼養管理044
三、幼貉的飼養管理047
四、貉場建設047
【複習思考題】048
第四章麝鼠049
【知識目標】049
【技能目標】049
第一節麝鼠的生物學特性049
一、麝鼠的形態特徵049
二、麝鼠的生活習性049
第二節麝鼠的繁育技術050
一、麝鼠的生殖生理050
二、麝鼠的配種技術050
三、麝鼠的妊娠和產仔051
四、種鼠選擇051
第三節麝鼠的飼養管理技術052
一、麝鼠養殖場圈舍建造052
二、麝鼠的營養需要與日糧配方052
三、麝鼠的飼養管理技術053
第四節麝鼠的取香技術054
一、麝鼠的取香054
二、麝鼠香的收藏054
【複習思考題】054
第五章家兔055
【知識目標】055
【技能目標】055
第一節家兔的生物學特性055
一、家兔的分類055
二、家兔的生物學特性055
第二節家兔的品種056
一、肉用兔品種056
二、皮用兔品種057
三、兼用品種058
四、毛用兔品種059
第三節家兔的繁育技術060
一、家兔的繁殖生理060
二、家兔的配種技術060
三、家兔的妊娠061
四、家兔的分娩和哺乳062
五、家兔的選種選配062
第四節家兔的飼養管理技術063
一、家兔常用飼料及調製063
二、家兔的飼養標準和飼料配方063
三、家兔的飼養管理064
四、兔舍及兔籠068
【複習思考題】069
第六章毛皮初加工和質量鑑定070
【知識目標】070
【技能目標】070
第一節毛皮取皮及初加工070
一、取皮時間與取皮方法070
二、鮮毛皮的初加工072
第二節毛皮的質量鑑定073
一、被毛及皮板的質量指標073
二、影響毛皮質量的因素074
三、毛皮的質量鑑定075
【複習思考題】076
第二篇藥用動物養殖技術
第七章茸鹿078
【知識目標】078
【技能目標】078
第一節茸鹿的生物學特性078
一、茸鹿的分類078
二、茸鹿的形態特徵078
三、茸鹿的生活習性079
第二節茸鹿的繁育技術079
一、茸鹿的繁殖079
二、茸鹿的選種081
第三節茸鹿的飼養管理技術081
一、公鹿的飼養管理081
二、母鹿的飼養管理082
三、幼鹿的飼養管理083
四、鹿場及設施083
第四節鹿茸的採收和加工083
一、鹿茸的生長與採收083
二、鹿茸的加工084
【複習思考題】086
第八章中國林蛙087
【知識目標】087
【技能目標】087
第一節林蛙的生物學特性087
一、林蛙的形態特徵087
二、林蛙的生物學特性087
第二節林蛙的繁育技術088
一、林蛙的繁殖088
二、種蛙的選種089
第三節林蛙的飼養管理技術089
一、蝌蚪期的飼養管理089
二、變態期幼蛙的飼養管理090
三、幼蛙、成蛙的飼養管理091
四、越冬期的飼養管理092
五、蛙場建設093
第四節林蛙捕撈與林蛙油收取094
一、林蛙的捕撈094
二、林蛙油的收取及分級094
【複習思考題】095
第九章藥用蛇類096
【知識目標】096
【技能目標】096
第一節藥用蛇類的生物學特性及品種096
一、蛇類的生物學特性096
二、人工養殖的主要蛇類品種097
第二節蛇的繁育技術097
一、蛇的繁殖097
二、蛇的選種098
第三節蛇的飼養管理技術098
一、蛇場建造098
二、藥用蛇類飼養管理099
第四節蛇產品加工技術100
一、蛇毒的採集和初加工100
二、金錢白花蛇乾的加工101
三、蛇皮加工101
四、蛇膽加工101
【複習思考題】101
第十章蛤蚧102
【知識目標】102
【技能目標】102
第一節蛤蚧的生物學特性102
一、蛤蚧的形態特徵102
二、蛤蚧的生活習性102
第二節蛤蚧的繁殖技術102
一、蛤蚧的繁殖特點102
二、蛤蚧的配種103
三、蛤蚧的孵化103
第三節蛤蚧的飼養管理技術103
一、養殖場建造103
二、蛤蚧的引種103
三、蛤蚧的飼養管理103
四、蛤蚧的採收與初加工104
【複習思考題】104
第十一章蠍子105
【知識目標】105
【技能目標】105
第一節蠍子的生物學特性105
一、蠍子的形態特徵105
二、蠍子的生活習性105
第二節蠍子的繁育技術106
一、蠍子的繁殖106
二、蠍子的引種與選種106
第三節蠍子的飼養管理技術107
一、蠍子的養殖方式107
二、蠍窩建造107
三、蠍子的飼養管理107
四、蠍子的捕收與初加工108
【複習思考題】109
第十二章蜈蚣110
【知識目標】110
【技能目標】110
第一節蜈蚣的生物學特性110
一、蜈蚣的形態特徵110
二、蜈蚣的生活習性110
第二節蜈蚣的繁殖技術111
一、蜈蚣的繁殖特點111
二、蜈蚣的產卵與孵化111
第三節蜈蚣的飼養管理技術111
一、蜈蚣的飼養方式111
二、蜈蚣的選種與雌雄鑑別112
三、蜈蚣的飼養管理113
四、蜈蚣採收與初加工114
【複習思考題】114
第十三章蜜蜂115
【知識目標】115
【技能目標】115
第一節蜜蜂的品種及生物學特性115
一、蜜蜂的形態特徵115
二、蜜蜂的品種116
三、蜜蜂的生活習性117
四、蜜蜂的發育118
第二節蜜蜂的繁殖與蜜粉源植物118
一、蜜蜂的繁殖118
二、蜜粉源植物120
第三節蜜蜂的飼養管理技術121
一、場址選擇121
二、蜂機具121
三、蜂群的飼養管理122
四、蜂產品生產125
第四節病敵害防治技術126
一、蜂場的衛生與消毒126
二、蜜蜂的病害防治127
三、蜜蜂的敵害防治130
【複習思考題】130
第三篇特禽養殖技術
第十四章烏雞132
【知識目標】132
【技能目標】132
第一節烏雞的生物學特性及品種132
一、烏雞的形態特徵132
二、烏雞的生活習性132
三、烏雞的品種133
第二節泰和烏雞的繁育技術134
一、種烏雞的選擇134
二、烏雞的繁殖134
三、烏雞的孵化134
第三節泰和烏雞的飼養管理技術134
一、泰和烏雞育雛期的飼養管理134
二、泰和烏雞育成期的飼養管理135
三、泰和烏雞產蛋期的飼養管理136
四、肉用泰和烏雞的飼養管理136
【複習思考題】137
第十五章雉雞138
【知識目標】138
【技能目標】138
第一節雉雞的品種及生物學特性138
一、雉雞的分類與分布138
二、雉雞的品種及形態特徵138
三、雉雞的生活習性139
第二節雉雞的繁育技術139
一、雉雞的繁殖特點139
二、種雉雞的選擇140
三、種雉雞的配種140
四、雉雞的孵化141
第三節雉雞的飼養管理技術141
一、雉雞場及設備141
二、雉雞育雛期的飼養管理142
三、雉雞育成期的飼養管理143
四、種用雉雞的飼養管理144
五、商品雉雞的飼養管理145
【複習思考題】145
第十六章孔雀146
【知識目標】146
【技能目標】146
第一節孔雀的品種和生物學特性146
一、孔雀的品種146
二、孔雀的生物學特性146
第二節孔雀的繁育技術147
第三節孔雀的飼養管理技術147
一、孔雀育雛期的飼養管理147
二、孔雀育成期的飼養管理147
三、孔雀成年期的飼養管理148
【複習思考題】149
第十七章鵪鶉150
【知識目標】150
【技能目標】150
第一節鵪鶉的生物學特性150
一、鵪鶉的形態特徵150
二、鵪鶉的生活習性150
第二節鵪鶉的品種與繁育技術151
一、鵪鶉的品種151
二、鵪鶉的繁育技術152
第三節鵪鶉的飼養管理技術152
一、鶉舍及用具152
二、飼養階段劃分與營養需要153
三、鵪鶉的飼養管理技術153
【複習思考題】155
第十八章肉鴿156
【知識目標】156
【技能目標】156
第一節肉鴿的生物學特性及品種156
一、肉鴿的形態特徵156
二、肉鴿的生活習性156
三、肉鴿的品種157
第二節肉鴿的選種及繁育技術158
一、種鴿的選擇158
二、肉鴿的繁殖158
第三節肉鴿的飼養管理技術161
一、肉鴿的營養需要161
二、保健砂的配製與使用161
三、肉鴿的飼養管理162
四、鴿舍與鴿籠164
【複習思考題】164
第十九章火雞165
【知識目標】165
【技能目標】165
第一節火雞的生物學特性及品種165
一、火雞的形態特徵165
二、火雞的生活習性165
三、火雞的品種166
第二節火雞的選種及繁育技術167
一、種火雞的選擇167
二、火雞的繁殖技術167
第三節火雞的飼養管理技術168
一、火雞的營養需要168
二、火雞舍與設備168
三、火雞的飼養管理168
【複習思考題】171
第二十章珍珠雞172
【知識目標】172
【技能目標】172
第一節珍珠雞的生物學特性及品種172
一、珍珠雞的形態特徵172
二、珍珠雞的生活習性172
三、珍珠雞的品種173
第二節珍珠雞的選種及繁育技術173
一、種珍珠雞的選擇173
二、珍珠雞的繁殖技術174
第三節珍珠雞的飼養管理技術174
一、營養需要與飼料配方174
二、珍珠雞的飼養管理175
【複習思考題】176
第二十一章鷓鴣177
【知識目標】177
【技能目標】177
第一節鷓鴣的生物學特性177
一、鷓鴣的形態特性177
二、鷓鴣的生活習性177
第二節鷓鴣的繁育技術178
一、鷓鴣的繁殖特點178
二、種鷓鴣的選擇178
第三節鷓鴣的飼養管理技術179
一、營養需要與飼料配方179
二、鷓鴣的飼養管理179
【複習思考題】181
第二十二章鴕鳥182
【知識目標】182
【技能目標】182
第一節鴕鳥的生物學特性182
一、鴕鳥的分類及分布182
二、鴕鳥的品種與形態特徵182
三、鴕鳥的生活習性183
第二節鴕鳥的繁育技術183
一、鴕鳥的繁殖技術183
二、種鴕鳥的選擇183
第三節鴕鳥的飼養管理技術184
一、鴕鳥欄舍184
二、鴕鳥育雛期的飼養管理184
三、鴕鳥育成期飼養管理185
四、鴕鳥產蛋期的飼養管理185
【複習思考題】186
第二十三章綠頭野鴨187
【知識目標】187
【技能目標】187
第一節野鴨的生物學特性187
一、野鴨的形態特徵187
二、野鴨的生活習性187
第二節野鴨的繁育技術188
一、野鴨的繁殖特點188
二、野鴨的雜交利用188
第三節野鴨的飼養管理技術188
一、營養需要與飼料188
二、鴨舍建造189
三、雛野鴨的飼養管理190
四、肉用野鴨飼養管理190
五、種野鴨的飼養管理190
【複習思考題】191
第二十四章大雁192
【知識目標】192
【技能目標】192
第一節大雁的生物學特性192
一、大雁的形態特徵192
二、大雁的生活習性192
第二節大雁的繁育技術193
一、大雁的繁殖特點193
二、大雁的孵化193
第三節大雁的飼養管理技術193
一、營養需要及飼料配方193
二、雛雁的飼養管理194
三、育成雁的飼養管理194
四、種雁的飼養管理195
五、大雁場建設195
【複習思考題】196
實訓指導197
實訓一毛皮動物日糧的擬定197
實訓二狐的人工授精197
實訓三麝鼠的活體取香198
實訓四兔的品種識別及家兔的一般管理技術199
實訓五林蛙油的收取與品質鑑定200
實訓六蛇毒的採收及乾毒的製備200
實訓七蛤蚧乾的加工201
實訓八蠍子的捕收與加工201
實訓九蜈蚣的捕收與加工202
實訓十蜂產品生產203
實訓十一捉鴿、持鴿的方法和鴿的性別鑑定203
實訓十二特禽的孵化204
實訓十三特種經濟動物養殖場參觀206
附錄207
附1獺兔皮國家標準207
附2蛋用鵪鶉飼養管理規程210
參考文獻214
