特濃咖啡小圓餅

基本介紹

• 中文名：特濃咖啡小圓餅
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：餅，咖啡

用料

材料	用量
低粉	130克
黃油	35克
牛奶	40克
咖啡粉（純）	15克
奶粉	15克
糖	40克
蛋黃	1個

做法

1. 黃油中加入糖入微波爐融化。（中火2分半鐘）

2. 加入蛋黃1個攪拌均勻

3. 加入40克牛奶攪拌均勻

4. 加入15克奶粉和15克咖啡粉繼續攪拌均勻

5. 加入130克低筋麵粉，把所有的原料都攪拌均勻成為一個較濕的麵團

6. 取10克麵團團成小球狀，排入鋪了高溫墊的烤盤中，並用手指略壓扁，壓成圓形小餅胚

7. 烤箱預熱180度，中層上下火15分鐘左右