牲畜成本概算是粗略計算牲畜年度混合成本的一種方法。農村牧區合作經濟組織及個人，因經營管理粗放，在缺乏成本核算資料情況下，概算仔畜及育成畜成本普遍採取的一種方法。通常以直接與間接材料消耗、人工費用、固定資產折舊三項基本費用估算，分別求出每頭牲畜的單位消耗額，以三項基本消耗之和為牲畜年度完全單位成本，然後從完全單位成本中減去副產品價值(或減去估算的副產品成本) 餘額乘以牲畜頭數，即為牲畜的年度總成本。
概算牲畜成本，目的在於與年內銷售牲畜及畜產品收入相對比，以考核年內繁殖成活仔畜和育成畜的純收入水平，並可求出年末存欄牲畜的價值量，有利於對主要生產耗費的控制，從總體上降低養殖成本，提高畜牧業生產的經濟效益。
