《牧草飼料加工與貯藏學》是2018年科學出版社出版的圖書，作者是賈玉山、玉柱。
基本介紹
- 中文名：牧草飼料加工與貯藏學
- 作者：賈玉山、玉柱
- 出版時間：2018年4月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030569332
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
全書內容共包括13章：緒論，牧草及飼料作物的收穫，乾草加工與貯藏，青貯飼料調製加工，秸稈飼料加工貯藏，木本飼料加工貯藏，工業副產品飼料加工貯藏，低毒牧草飼料的脫毒加工與貯藏，全混合日糧調製加工，飼草飼料成型加工，草產品深加工利用，非飼用草產品加工利用，草產品市場經營。本書注重理論與實踐的有機結合，在蒐集、甄選當前國內外有關牧草飼料加工與貯藏的前沿理論與最新科研成果的基礎上，結合生產實踐，重點介紹牧草飼料加工與貯藏的科學理論和工藝技術。
圖書目錄
前言
第一章 緒論
第一節 牧草飼料加工與貯藏概述 1
一、牧草飼料加工與貯藏的概念 1
二、牧草飼料加工與貯藏的意義 1
三、牧草飼料加工與彥斌的性質和任務 3
第二節 牧草飼料加工與貯藏的發展 3
第三節 牧草飼料的分類 6
第二章 牧草及飼料作物的收藏 10
第一節 牧草及飼料作物適時收穫的意義 10
一、適時收穫是生產優質飼草飼料的基本前提 10
二、適時收穫是提高單位面積草地生產能力的有效途徑 10
三、適時收穫可以顯著提高飼草飼料的飼料報酬 11
四、適時刈割是維持草地生產力和錐護草地健康的有效途徑 11
第二節 牧草原料收穫的原則 11
一、以單位面積內可收穫的總消化養分合量最高為基本標準 11
二、有利於牧草的再生 12
三、有利於多年生或二年生牧草飼料作物的安全越冬 12
四、天然草地以草群中優勢種的最適方式為準 12
五、根據不同的利用目的確定適時刻割期 12
第三節 常用飼草及飼料作物的適時收穫技術 13
一、牧草的收穫期 13
二、飼料作物的適時收穫 19
第四節 飼草原料機械化收穫技術 21
一、農草收穫機揣 21
二、飼用玉米收穫機械 23
三、塊糧、塊莖類飼料作物收穫加戰 24
第三章 乾草加工與貯藏 26
第一節 概述 26
一、乾草調製的意義 26
二、乾草的種類 27
三、乾草的營養特徵 30
四、乾草的消化率 32
五、乾草調製尿玉皇 32
六、影響於草品質的主要因素 32
第二節 乾草的調製技術 33
一、乾草調製過程中的成分變化 33
二、乾燥調製過程中的損失 35
三、乾草調製原則 37
四、於草調製工藝流程 37
五、牧草及飼料作物乾燥方法 38
第三節 乾草貯藏 42
一、乾草舍水量的測定 42
二、於草貯藏過程中的變化 43
三、散乾草的堆藏44
四、乾草捆的如藏 44
五、半乾草的貯藏 45
第四節 乾草的利用46
第五節 乾草調製機械與設備 46
一、回問乾燥私戰 47
二、人工乾燥叔戰與設備 48
三、睡去運報品與設備 50
第四章 青貯飼料調製加工 53
一、青貯飼料的概念53
二、生產青貯飼料的意義53
第二節 青貯的原理 56
一、青貯原理 56
二、青貯飼料發酵過程56
三、青貯過程中營養成分的變化 58
四、青貯飼料的微生物及其作用 60
第三節 青貯原料 63
一、冷季型牧草 64
二、暖季型牧草 65
三、飼料作物 66
第四節 青貯容器 67
一、青貯容器的類型 67
二、青貯容器的妥求 69
二、青貯容器的容量及容量估測 69
第五節 青貯飼料的加工工藝 69
一、高水分膏貯 69
二、普通青貯 70
二、半乾膏貯 71
四、混合音貯 71
五、添加劑膏貯 71
第六節 青貯飼料的利用 74
一、青貯飼料的營養價值 74
二、青貯飼料的有氧穩定性 75
三、青貯飼料的利用 76
第七節 青貯機械與設備 77
一、青貯飼料切碎機械 77
二、拉仲E莫衷包膏貯機械 78
三、袋式灌裝膏貯機械 78
第五章 秸軒飼料加工貯藏 80
第一節 概述 80
一、秸桿資源在農業生產中的地位 80
二、秸秤資源開發利用現狀 81
三、限制秸桿資源利用的因素 82
第二節 秸秤飼料加工的原理 84
一、影響秸籽營養組成的因素 84
二、加工對秸籽飼料的作用 85
第三節 秸軒飼料的加工技術 86
一、秸桿的物理加工方法 87
二、秸軒的化學加工方法 89
三、秸軒的生物學加工方法 93
第四節 秸軒的飼用加工機械與裝備 97
一、秸手於飼料的切碎與揉搓機械 97
二、秸手於飼料熱壓加工設備 99
三、鹼化處理工藝與設備 101
四、秸乖於打捆裹包青貯 101
第六章 木本飼料加工貯藏 102
第一節 概述 102
一、我國木本飼料資源 102
二、木本飼用植物資源的分類 103
三、木本飼料的飼用加工分類 104
四、木本飼料偽綜合開發利用研究現狀 105
五、木本飼料發展戰略 105
第二節 喬術資源的飼用加工 106
一、喬木樹葉的飼用價值 106
二、喬木樹葉的採收 107
三、針葉喬木的加工利用 108
四、闊葉喬木的加工利用 109
第三節 灌木資源的飼用加工111
一、兒種重妥灌木飼用植物及其特點 111
二、灌木的飼用價值 112
三、灌木飼料的加工利用 114
第四節 木材副產品的加工利用 115
一、生物法 115
二、物理法 116
三、化學法 116
第五節 木本飼料的飼餵方法 117
一、鮮樹葉飼餵法 117
二、乾樹葉飼餵法 117
三、鋸未伺餵法 118
第七章 工業副產晶飼料加工貯藏 119
第一節 糧食加工副產品 119
一、小麥麩皮 119
二、米糠 121
三、玉米加工副產品 123
第二節 榨油工業副產品 124
一、概述 124
二、各類餅粉的加工利用 126
三、貯藏 134
第三節 製糖工業副產品 134
一、甘蔗渣 134
二、甜菜渣 136
三、糖蜜 137
第四節 釀造工業副產品 137
一、啤酒精137
二、白酒精
三、醬油糟139
四、醋精 140
第五節 其他工業副產品 140
一、薯渣140
二、番茄渣142
三、豆渣 142
第八章 低毒牧草飼料的脫毒加工與貯藏 144
第一節 低毒牧草資源概述 144
一、低毒牧草資源狀況 144
二、去毒加工的重妥性 144
三、家富採食飼料中毒原因 144
四、有毒有害雜草的檢驗方法 146
第二節 飼草飼料中有毒有害成分148
一、牧草中主要有毒有害國子 148
二、飼料中主要有毒有害因子 150
第三節 低毒牧草的去毒加工 154
一、低毒牧草去毒加工 154
二、低毒青綠牧草去毒加工 159
第四節 低毒飼料的去毒加工 161
一、油菜籽餅粉 161
二、棉籽餅 162
三、莞麻籽餅163
四、黃麴黴毒素污染的飼料 163
第九章 全混合日糧調製加工 165
第一節 概述 165
一、全混合日糧的概念 165
二、全混合回糧的優點 165
第二節 配合飼料、濃縮飼料、預混料 169
一、配合飼料 169
二、預混料 170
二、濃縮飼料174
第三節 全混合日糧設計 176
一、全混合日糧設計原則 176
二、全混合日糧設計依據 177
三、全混合日糧設計方法 179
四、飼草等粗飼料在全混合日糧中的套用 183
第四節 全混合日糧加工 184
一、原料預處理 184
二、原料添加 186
三、攪拌 186
第五節 全混合日糧加工機械與設備 187
一、計量系統187
二、攪拌車 188
第十章 飼草飼料成型加工192
第一節 飼草飼料成型加工的重要性及意義 192
一、成型飼草飼料的定義 192
二、成型飼草飼料的特點 192
二、成型飼草飼料的種類 193
四、成型飼草飼料的原料 196
五、飼草飼料成型加工的生產現狀與前景 197
第二節 牧草飼料成型加工工藝 198
一、顆粒飼料的加工 198
二、乾草塊(餅)的加工 202
三、飼料舔玲的加工 204
四、膨化飼料的生產 207
第三節 飼草飼料成型加工的機械設備 209
一、粉碎機209
二、壓粒機 211
三、壓塊設備 211
四、田間烘乾壓塊成套設備 213
五、膨化設備 214
六、舔磚生產設備 215
第四節 成型飼草飼料的貯藏 215
一、安全貯藏的水分 215
二、安全血肚主藏偽方法 215
三、貯藏期間的管理 216
第五節 成型飼草飼料的品質檢測與利用 216
一、成型飼草飼料的品質檢測 216
二、成型飼草飼料的利用 217
第十一章 草產晶深加工利用 220
第一節 概述 220
一、目前國內外的草產品深加工種類及其在日常生活中的作用 220
二、草產品加工的技術、水平、種類221
第二節 葉蛋白的提取與加工 222
一、葉蛋白概述 222
二、葉蛋白加工工藝 224
第三節 膳食纖維的加工 226
-、概述 226
二、路食纖維的營養功能 227
三、分離製備 228
四、漂白 229
五、改性 229
六、膳食纖維的測定 230
七、膳食纖維在食品中的套用 230
八、牧草膳食纖維發展趨勢 231
第四節 其他深加工產品 232
一、食品添加物的生產利用 232
二、醫藥原料的生產利用 235
三、工業原料的生產利用 236
四、農藥原料的生產利用 240
第十二章 非飼用草產品加工利用 244
第一節 概述 244
一、非飼用草產品的種類 244
二、發展概況與前景 246
第二節 食用加工 247
一、牧草用作食用的營養價值 247
二、天然草原食用植物 249
二、人工食用草產品 250
第三節 工藝品的加工 259
一、草編工藝品的歷史 259
二、草編原料 259
三、草編工藝品分類 259
四、草編工藝 260
第四節 工業用原料加工 260
一、食品工業添加物及原料 260
二、造紙工業原料 263
三、化妝品工業原料 264
四、生產生物質能源產品 265
五、生產人造棉 265
六、提取染料 266
七、提取染料 266
八、製造糠革甚 266
九、製取植政鈣 266
十、提取甜某鹼 267
十一、提取拷膠 267
第五節 醫藥用品加工 268
一、天然草原藥用植物 268
二、有毒有害草 269
三、基因工程藥物 270
第十三章 草產晶市場經營 271
第一節 草產品市場分析 271
一、國內草產品市場分析 271
二、國際草產品市場分析 271
三、制約草產品市場發展的因素 272
第二節 草產品的規模化經營 273
一、草產品規，模化經營具備的條件 273
二、草產品規族化經營的路徑和保障措施 274
第三節 草產品產業化生產 274
一、草產品產業化生產的核心環節 274
二、推進草產品產業化生產的配套措施 276
第四節 草產品生產經營合作組織的建設 277
一、國內外經驗借鑑 277
二、草產品生產經營合作經濟組織內部運行機制設計原則 278
二、草產品生產經營合作組織內部運行機制設計 278
參考文獻
