牡丹蠍托是一道山東省的地方傳統名菜，屬於魯菜系。是集美味、營養於一身的菜餚。該菜造型美觀，風味獨特。茶葉用開水泡透，待涼後將蠍子放入泡30分鐘，取出瀝淨水後再放入姜，蔥，鹽，味素入味，將山楂糕放在麵包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蠍子。油五成熟時，放入蠍托炸至酥透，即可。 基本介紹 中文名：牡丹蠍托所屬菜系：魯菜所屬類型：菜餚基本特點：造型美觀，風味獨特 基本資料,基本特點, 基本資料菜譜名稱：牡丹蠍托所屬菜系：魯菜所屬類型：菜餚基本特點造型美觀，風味獨特
