牛蒡壽司是一道由牛蒡、胡蘿蔔等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名:牛蒡壽司
- 主料: 牛蒡
- 輔料:胡蘿蔔 白芝麻 芝麻油
- 調料:醬油 日本酒 糖
原料,製作方法,
原料
牛蒡 1/2根
胡蘿蔔 1/2根
白芝麻 適量
芝麻油 2小勺
調味料:
醬油 1大勺
日本酒 2小勺
糖 1大勺
製作方法
1、牛蒡洗去泥、刮皮,像削鉛筆似的方法削成薄片絲。放入稀釋的白醋水中沖洗一下。
2、胡蘿蔔洗淨、刮皮,切細絲。
3、平底鍋放入少許芝麻油,倒入牛蒡絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻,倒入調味料,炒至料汁被吸收。
4、撒入白芝麻,拌勻後即可出鍋裝盤。
然後再按照壽司的做法做出好吃的牛蒡壽司就可以了!