牛肉菜心

牛肉菜心是一道由牛肉、鹽、菜心、酒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：調料
• 美食材料：牛肉、生粉、油
• 類別：美食
• 所在國家：中國

原料準備

鹽、菜心、酒、姜、糖

做法介紹

1.把牛肉洗潔淨，然後用刀切成片狀。

2.把姜洗淨後，用刀切成絲條狀態。

3.把薑絲、油、生粉、糖倒入放牛肉的碗裡成，再混淆它。

4.把菜心的頭和尾都摘掉，放入水裡清洗。

5.把鍋洗乾淨後，倒入適合的清水。

6.等鍋里的水沸後，倒入菜心。

7.直到菜心變軟就加入糖、鹽、油。

8.把菜心撈起來放到碗上。

9.燒紅鍋，注入花生油，直到有白霧冒出來，把牛肉倒入鍋里，等一面熟到差不多，就翻到另外一面。

10.用碗開點生冬粉，再倒入油、鹽、糖，沸後撈起放到菜心碗裡面，即可食用。