牛肉色拉拌飯

基本介紹

• 中文名：牛肉色拉拌飯
• 主要食材：#材料，溫暖的糙米飯一碗
• 分類：沙拉，拌飯

用料

材料	用量
#材料
溫暖的糙米飯一碗	120 g
牛肉	100 g
嫩菜葉	20 g
切碎的核桃（或其它切碎的堅果）	1湯匙
#調料
梨	⅛ 個
切碎的洋蔥	¼ 杯，50 克，5 湯匙
醬油	2 茶匙
蒜末	1 茶匙
麻油	½ 茶匙
黑胡椒	¼茶匙

做法

1. 嫩菜葉入水清洗後，除去水後放一旁。將所有調味料混合。
2. 用廚房紙巾按壓牛肉吸走水分，並把牛肉切成三等分。
3. 把第一步調好的調味料放入牛肉里。
4. 加熱平底鍋，取出第三步的牛肉放入鍋內中部翻烤兩分鐘。
5. 清潔好平底鍋後繼續加熱，放入切碎的核桃用中火加熱一分鐘，再將第四步剩下的調料放入攪拌1分鐘。
6. 依次將糙米，蔬菜葉，牛肉，和第五步的調料盛入碗裡。