牛肉白菜豆腐冬粉湯

基本介紹

• 中文名：牛肉白菜豆腐冬粉湯
• 主要食材：牛肉，冬粉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
牛肉	一小塊
冬粉	一小把
白菜	小半棵
豆腐	一塊
蔥，姜	適量
花椒，醬油	適量

做法

1. 牛肉切丁，白菜切絲，蔥姜切末，豆腐切小塊焯水，冬粉泡軟備用。

2. 油熱到入肉翻炒，變色，擱花椒麵，擱蔥姜翻炒一會兒，擱點兒老抽翻炒幾下擱入豆腐炒幾下就放入白菜翻炒

3. 這時已有八成熟，再擱入冬粉攪拌幾下到入開水一中碗。燜一小會擱鹽，擱雞精，起鍋