牛肉炒馬鈴薯是以馬鈴薯、牛肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:牛肉炒馬鈴薯
- 口味:勁爆
- 主要食材:牛肉,馬鈴薯
牛肉炒馬鈴薯是以馬鈴薯、牛肉為主料的菜品。
牛肉炒馬鈴薯是以馬鈴薯、牛肉為主料的菜品。菜品特色主料馬鈴薯、牛肉、麵筋、青椒、蔥姜蒜輔料暫無調料澱粉做法1. 馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮,洗淨,切絲;2. 蔥洗淨,切段;雞蛋打散;3. 牛肉洗淨,切絲;4. 牛肉絲放入碗中...
1、牛肉事先用冷水浸泡2小時,用刀背拍松,切塊。 2、鍋里燒開水放薑片、花椒、料酒,倒入牛肉塊煮三分鐘去血水;3、油燒熱,爆香蔥姜和香辣醬;下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽,翻炒片刻;4、移入砂鍋,加適量水,大火燒開,轉小火加蓋慢燉30分鐘;這時將土豆切塊,下油鍋略炸盛出備用;5、30分鐘後加入...
土豆牛肉片是一道簡單的家常美食,製作原料主要有土豆、牛肉、紅椒、青椒等。調料 鹽、白鬍椒粉、醬油、姜。操作 1、將土豆、紅椒、青椒、牛肉洗淨切薄片。2、將牛肉放在碗裡,並倒入少許鹽、白鬍椒粉、醬油、薑片抓勻,醃製20分鐘。3、鍋中放油燒熱,將土豆、紅椒、青椒稍翻炒後,加鹽再翻炒成7分熟,裝起來...
1、牛肉切片,放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、薑絲、蒜茸和少量的水拌勻,醃製備用。這樣醃的牛肉肉質嫩滑。2、在醃牛肉的期間,把土豆切絲。3、鍋燒開水放入土豆絲煮3到5分鐘,撈起用涼水沖洗。這步是避免粘鍋。4、這時牛肉已經醃入味了,放油燒熱鍋。入牛肉大火快炒至變色即可。裝碟備用。5、放油...
1. 將土豆洗淨去皮切成薄片,用水洗淨澱粉,下入開水鍋內氽一下,撈出晾乾;2. 土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆,撈出控油;3. 芽菜洗淨切末;4. 牛肉、海椒(青椒)、紅椒切粒;5. 芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用;6. 炒鍋放入香油燒熱,下入牛肉粒炒乾,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、紅椒粒...
孜然牛肉土豆是一道美食,主料為牛肉、土豆。原料 牛肉、土豆 配料 蔥、蒜、鹽、孜然、醬油、糖、黑胡椒、辣椒麵 操作 1、用料及簡單,只需牛肉或豬肉片即可,極方便新手人妻。2、土豆切成稍粗一些的條,適合新手啊,泡入清水中,清水中要加入一些白醋,使土豆更脆爽。3、牛肉片不用上漿,放入容器中,滴上少許...
橄欖油2湯匙(30ml),牛裡脊400g(切2cm小片),洋蔥1/2個(切絲),熟土豆800g(中等大小,去皮,切角),水200ml,整粒芥末醬2湯匙(30g),淡奶油180ml,鹽1/2茶匙(3g),白鬍椒粉1/3茶匙(2g)做法 中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將牛肉片放入鍋中翻炒2分鐘,取出。煎鍋中留底油,燒熱後放入...
4. 土豆削皮後切3厘米大小的塊;5. 洋蔥分成3厘米左右的片;6. 西紅柿經開水燙後,去皮,用手撕成小塊;7. 鍋內入油燒熱至六七成熱時,放生薑片爆香炒一會兒;8. 入牛肉和土豆翻炒數十次後,加西紅柿和清湯;9. 燒沸後再改用中火燒至牛肉鬆軟、土豆散裂,加入洋蔥片和精鹽;10. 再改大火燒沸1~2分鐘...
川味土豆燒牛肉 川味土豆燒牛肉,以牛腩、土豆為主料的菜品 用料 做法
2、土豆去皮,切成丁狀,浸泡在清水中待用;雞蛋打入碗內,加入1/5湯匙鹽和2湯匙清水,打散成蛋液。3、燒開半鍋水,加入1湯匙鹽,放入土豆丁以中火煮10分鐘,撈起瀝乾水。4、旺火燒熱乾鍋,加入2湯匙黃油燒熱,倒入雞蛋液快速炒散,待其凝固後盛起待用。5、燒熱2湯匙黃油,先倒入牛肉絲翻炒至肉變色,再...
姜切片;香菜切成短節。3.炒鍋置於旺火上,倒入花生油燒六成熱,放入蔥段、薑片炒香,放入碼過味的牛腱肉塊翻炒至收乾湯汁,注入清水沒過牛腱肉塊,投入八角、精鹽、醬油、白糖、料酒,燒沸倒入高壓鍋用中火壓30分鐘,高壓鍋離火待氣壓下降開蓋加入土豆再壓5分鐘出鍋裝盤撒香菜即成。營養價值 紅燒土豆牛肉 ...
2、 鍋中油熱後,放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後,放入牛肉翻炒均勻;3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均勻後,倒入足量熱水沒過牛肉,大火煮沸,小火繼續煮45分鐘;4、 土豆切滾刀塊放入鍋中;5、 胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘,加鹽、雞精、糖翻炒均勻,收至湯汁濃稠即可。
土豆燒牛肉片 土豆燒牛肉片是一道菜品,主料是牛肉、土豆,輔料是青椒、香菜。做法
西紅柿土豆燒牛肉 西紅柿土豆燒牛肉,以牛肉、西紅柿為主料的菜品 用料 做法
豆角土豆燒牛肉,是一款用牛肉、豆角、土豆、洋蔥做的美食。做法步驟 1. 準備材料:牛肉高壓鍋水開後,壓10分鐘,土豆切滾刀塊,用清水洗掉澱粉,泡在水中備用,洋蔥切片,胡蘿蔔切小塊,豆角去掉兩頭,切成5厘米長的小段 2. 將牛肉切成小片,鍋中放油,倒入牛肉翻炒,倒入洋蔥,胡蘿蔔,土豆,放入調料和適量的...
4. 土豆削皮後切3厘米大小的塊;5. 洋蔥分成3厘米左右的片;6. 西紅柿經開水燙後,去皮,用手撕成小塊;7. 鍋內入油燒熱至六七成熱時,放生薑片爆香炒一會兒;8. 入牛肉和土豆翻炒數十次後,加西紅柿和清湯;9. 燒沸後再改用中火燒至牛肉鬆軟、土豆散裂,加入洋蔥片和精鹽;10. 再改大火燒沸1~2分鐘...
牛肉炒雙絲是一道以土豆,黃瓜,牛肉為主要原料製作的菜品。原料 土豆、黃瓜各200克,牛肉75克,蔥末、蒜未各10克,料酒5克,醋、精鹽、雞精各3克,味素2克,濕澱粉8克,香油10克,植物油25克。製作 1.土豆去皮,與黃瓜、牛肉均切成絲。牛肉絲用濕澱粉拌勻上漿。2.鍋內放植物油燒熱,下入牛肉絲炒散,下...