牛肉炒花椰菜梗

牛肉炒花椰菜梗是牛肉、花椰菜等食材製成的一道菜品，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒花椰菜梗
• 主要食材：牛肉，花椰菜
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

所需食材

牛肉200克、花椰菜梗2隻、蒜2瓣、乾辣椒2隻、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、澱粉1小匙、料酒、鹽

製作方法

1，將牛肉切成薄片，用生抽、料酒、澱粉稍醃

2，花椰菜梗去老皮，洗淨，切薄片，蒜切蒜片，乾辣椒剪成段，去籽待用。

3，鍋燒熱，放入油，放入牛肉片滑炒至變色，下料酒、生抽，蒜、姜、乾辣椒段

4，加入花椰菜梗同炒

5，加入蚝油，翻炒一會兒，花椰菜梗稍發軟即可，加少許鹽調味。

食用須知

牛肉的禁忌

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。