牛肉炒芥菜

芥菜的食療功效宣肺豁痰，溫中利氣。主治寒飲內盛，咳嗽痰滯。牛肉蛋白質含量高，牛肉炒芥菜營養豐富口感清脆好吃，是不錯的搭配。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒芥菜
• 口味：清脆好吃
• 主要食材：牛肉200g，芥菜1棵
• 主治：寒飲內盛，咳嗽痰滯

製作材料

輔料

油適量鹽適量雞粉適量醬油適量生粉適量姜適量料酒適量

製作方法

1.準備材料

2.牛肉切成絲用料酒、醬油 、生粉奄一下

3.芥菜切成絲

4.熱油鍋炒香薑絲後下牛肉爆炒1-2分鐘

5.下芥菜快炒

6.炒到芥菜變綠色下鹽和雞粉調味出鍋

小貼士

為了讓牛肉口感嫩滑，這個菜炒的過程不要超過10分鐘，而且是要大火快炒。