牛肉叉燒餅

牛肉叉燒餅是利用牛肉和叉燒等材料製成的一道麵食。

基本介紹

• 中文名：牛肉叉燒餅
• 主要食材：叉燒，餅皮麵團
• 口味：鮮鹹
• 調料：牛油、醬油

所需食材

餅皮麵團、叉燒、牛油、醬油

製作方法

1、叉燒肉切粒，放入碗中，加入牛油拌勻；

2、麵團揉勻，擀成薄片，用油刷刷上一層油，放上調好餡料，抹平；

3、從邊緣折起至2/3寬處，再將剩下的1/3折起，按平，用模型壓成餅坯；平底鍋中注油燒熱，放入餅坯烙至兩面金黃色即可。

提示

包好後要馬上煎，時間太久牛油會溶化。

食用須知

牛肉禁忌

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。