牛筋豬耳炒腐竹是由腐竹、豬耳、牛筋為主料製成的菜品。
基本介紹
- 中文名：牛筋豬耳炒腐竹
- 用餐人數：1-2人
- 主料：30g腐竹100g豬耳100g牛筋
- 配料：適量油適量鹽適量蔥
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
吃飯的時候公公喜歡喝點酒，這個下酒菜就成了主要的主角。雖說這個不是很好的下酒菜，但是菜場沒有開張，所以就只能吃家裡的存貨了。
不過說實話，菜都是要吃油，只要油多一點，不管什麼菜都要好吃多了。這個腐竹也是，油多一點，就炒得更甜一點，味道更好一點。
用餐人數：1-2人
材料
主料
30g腐竹
100g豬耳
100g牛筋
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
做法
1
牛筋和豬耳切小塊
2
腐竹用溫水泡30分鐘
3
熱油鍋，爆炒牛筋和豬耳
4
放腐竹炒幾下，放鹽，接著撒上蔥花
5
放腐竹炒
6
翻炒均勻
7
起鍋
注意事項
炒菜的時候放適量清水燜煮，菜就更容易入味
