牛油果醬五彩沙拉

基本介紹

• 中文名：牛油果醬五彩沙拉
• 主要食材：牛油果，彩椒（黃、紅）
• 分類：醬，沙拉

用料

材料	用量
牛油果	一個（其實一人份減半吧…以下材料統統是，要不太多啦）
彩椒（黃、紅）	各一個
花椰菜	一朵
黃瓜	一根
胡蘿蔔	一根
紫甘藍	一個
青檸檬	一個
白醋、白糖、鹽、橄欖油、芝麻等…	依據個人口味適量

做法

1. 備齊材料、洗淨
2. 分別切好…備用
3. 牛油果取出果泥，將其攪拌成泥狀
4. 在牛油果泥中加入白糖攪拌均勻…之後放入冰櫃冷藏三小時，如果趕時間在冷凍凍一會兒也能達到效果，這個牛油果醬一會兒拌沙拉會非常好吃…吃不完地貯存好，早餐抹麵包吃也很贊！
5. 在鍋中倒入一點點橄欖油，將備好的“五彩雜菜”倒入鍋中翻炒，注意不用炒的時間長，千萬不要把蔬菜超死，這個只是需要將一些不太習慣生吃，水煮又會破壞其爽脆程度的蔬菜更好吃些（例如甘藍、胡蘿蔔），所以黃瓜可以不用炒喲～
6. 起鍋乘出，放點白糖白醋芝麻什麼滴拌勻…放一兩片青檸，這樣讓它的青檸汁滲出到其他菜上會更好吃…愛吃麻油的可以適當淋一點兒。
7. 將之前製作好的牛油果醬加入其中…擺盤…完工～( ^ω^ )