牛油果茴香沙拉

基本介紹

• 中文名：牛油果茴香沙拉
• 主要食材：茴香頭，紅洋蔥
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
茴香頭	一顆
紅洋蔥	四分之一個
牛油果	一個
檸檬汁	兩匙
鹽	半匙
橄欖油	一匙

做法

1. 茴香頭洗淨，切去頭尾。
2. 留下葉子稍微切碎，備用
3. 如果外面有傷疤，不新鮮的地方，用刨子刨掉。
4. 對半切開，去掉核
5. 切片，越薄越好，有擦絲器更方便。
6. 找一個大碗，放一匙橄欖油，半匙鹽，兩匙檸檬汁
7. 放入切成塊的牛油果，攪成泥狀。
8. 放入茴香，洋蔥絲，與牛油果泥攪拌均勻。裝盤，用茴香葉裝飾一下，開吃！