牛油果濃醬拌麵

基本介紹

• 中文名：牛油果濃醬拌麵
• 主要食材：掛麵，牛油果
• 分類：主食，面，拌麵

用料

材料	用量
掛麵	一小把
牛油果	一個
牛奶	250ml
蒜	兩瓣
生抽
胡椒粉
油
鹽

做法

1. 牛油果去核取出果肉 加牛奶一起攪拌機粗略地打一下，留有果粒的口感最好；
2. 掛麵過水煮 水中加少許鹽，煮的過程中準備步驟3；
3. 熱鍋 倒入適量油，煸香蒜末 炒至微焦，轉小火 沿鍋沿緩緩倒入牛油果奶醬(先倒一部分 避免醬汁太多)，撈起掛麵也一起加入，適量鹽 生抽和胡椒粉調味，煮沸；
4. 拌勻即可夾起裝盤 香的來~~