基本介紹
- 中文名：牛油果培根菠菜沙拉
- 主要食材：培根，松仁
- 分類：沙拉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
培根 | 12片 |
松仁 | 50g |
菠菜 | 洗淨，瀝乾 |
牛油果 | 6個，去核，去皮，每個切成四瓣備用 |
義大利黑醋(Balsamic vinegar) | 1湯匙 |
橄欖油 | 2湯匙 |
黑胡椒 | 隨意 |
鹽 | 隨意 |
做法
1. 煎培根: 鍋燒熱，培根片煎至油析出、變脆，盛出。鍋內油待用。 |
2. 炸松仁: 用培根析出的油炸松仁，至微黃。 |
3. 調汁: 空碗中倒入1湯匙義大利黑醋，2湯匙橄欖油，加少許鹽和黑胡椒。 |
4. 擺盤: 首先把切好的牛油果瓣擺上空盤，上面天女撒花狀依次撒上洗淨的菠菜葉、脆培根、松仁。然後撒上少許鹽、黑胡椒。最後均勻地澆上調好的汁。大功告成! |
