牛尾黃金菇是一道由牛尾、黃金菇等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：牛尾黃金菇食材：牛尾700克、黃金菇200配料：老抽、花椒口味：鮮 所屬分類:老少皆宜 其他 食材：牛尾700克、黃金菇200克、蔥段、薑片適量；製作材料：牛尾、黃金菇配料：老抽、花椒、大料、料酒適量。口味：鮮製作難度：切墩（初級）製作時間：30分鐘牛尾黃金菇的做法:1、牛尾放進涼水，燒開後去除血沫，撈出待用；2、黃金菇用溫水泡發，去蒂洗淨待用；3、高壓鍋內入水，倒入牛尾，調入花椒、大料、料酒、蔥段、薑片，上汽後小火壓25分鐘，冷卻後撈出牛尾；4、炒鍋熱油，放入牛尾和黃金菇煸炒，調入老抽加入煮牛尾的湯，燜20分鐘，調入鹽，大火收汁兒即可。
