牛奶葡萄乾吐司

牛奶葡萄乾吐司，以高筋麵粉、中筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：牛奶葡萄乾吐司
• 分類：吐司
• 主要食材：高筋麵粉，中筋麵粉

用料

材料	用量
高筋麵粉	240g
中筋麵粉	125g
牛奶	240g
煉乳	50g
綿白糖	10g
鹽	1g
酵母	4g
葡萄乾	70g

做法

1. 所有材料丟麵包機里。程式01，歐式。
2. 葡萄乾洗幾遍，熱水泡15分鐘。等麵包機提示放果料時丟進去。
3. 麵包機最後一步發酵前手動整了一下形，分成6份卷了。因為葡萄乾有點大有點多，都露到面外邊了，我怕烤乾，就儘量把它們卷面里。
4. 中燒色，750g。