牛奶土豆洋蔥餅

牛奶土豆洋蔥餅，以雞蛋、洋蔥為主料的食品

基本介紹

• 中文名：牛奶土豆洋蔥餅
• 分類：餅
• 主要食材：雞蛋，洋蔥

用料

材料	用量
雞蛋	一個
洋蔥	一個中小型
土豆	兩個小的
大蒜	適量
牛奶	適量（依據麵粉多少決定）
麵粉	目測70克（可以根據自己的量而定）

做法

1. 洋蔥剝皮切碎
2. 土豆切薄片放碗裡，用保鮮膜包住，保鮮膜上用叉子叉幾個孔。放微波爐，高火5分鐘轉熟。
3. 取出土豆泥，放入碗中用叉子搗碎。把搗碎的土豆泥放入切碎的洋蔥中。
4. 在兩者拌好的碗中放入牛奶，倒入麵粉，放入雞蛋，攪成糊狀，不要很爛的那種。最後撒入大蒜葉。攪拌均勻。
5. 平底鍋放入火上，裡面放入一勺油，放入一點麵粉糊，煎至金黃。逐個逐個煎。
6. 全部煎完以後，把煎好的麵糊都倒入平底鍋，加入一點水。蓋上蓋子，燒熟。水開以後關火。悶2分鐘。
7. 出鍋裝盤