牛奶咖喱花菜

牛奶咖喱花菜是以牛奶、花菜為主要食材的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：牛奶咖喱花菜
• 分類：家常菜
• 口味：甜
• 主要食材：花菜，牛奶

所需食材

牛奶100ML，花菜1小根，胡蘿蔔1根，香菜葉子一把，咖喱2塊，鹽適量。

製作方法

1、花菜剪小朵，洗乾淨；胡蘿蔔去皮切末；香菜切小段。

2、倒半鍋水，燒沸，放入花菜，焯熱。撈起濘乾。

3、炒鍋倒入油，下花菜、胡蘿蔔翻炒。加鹽，略加水煮熟。

4、放入咖喱塊，融開。

5、倒入牛奶，燉煮入味即可。上桌前撒上香菜。

（以免咖喱燒糊，加入咖喱後要轉小火，並翻攪）。

食用須知

牛奶：牛奶營養豐富，它不僅含有優質蛋白質，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質，如維生素A、B1、B2、C，以及鈣、鋅、鐵、硒等。牛奶被人們稱為“白色血液”，是最理想的天然食品。因為牛奶含鈣高(104mg/100毫升)，並且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法之一。