牛奶咖喱小土豆

牛奶咖喱小土豆是一道美食，製作材料有橄欖油、香菜葉、土豆等。

基本介紹

• 中文名：牛奶咖喱小土豆
• 主要食材：小土豆4個，牛奶1/2杯
• 輔料：橄欖油適量、香菜葉(切末)適量、新鮮薑末2小匙、辣椒1個
• 調料：鬱金香粉1小匙、咖喱粉2小匙

做法

1、小土豆對切後煮熟。

2、用橄欖油爆香薑末，加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。

3、倒入小土豆拌炒，再入香菜葉。

4、加入牛奶煮至滾後，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，以250℃烤15分鐘即可。

Tips

在大型菜市場和超市中，都可以買到進口的小土豆，有白皮、紅皮等，可依個人喜愛選擇；小土豆連皮吃口感較佳。