牙籤驢肉是以驢肉為原料的菜品。
基本介紹
- 中文名:牙籤驢肉
- 食材:驢肉
- 做法:5步
- 小技巧:此菜做好後不宜久放
做法,小技巧,
牙籤驢肉是以驢肉為原料的菜品。
牙籤驢肉是以驢肉為原料的菜品。做法1.驢肉洗淨擦乾水分,再切成3cm長,2cm寬,0.5cm厚的小片。乾辣椒用剪刀剪成3cm的小段。2.取200ml的清水倒入鍋中,再放入花椒(1茶勺,5克),用中火煮製5分鐘,製成花椒水...
驢肉腿剁去小腿,在腿內側斜切十字花刀,用料酒、精鹽、醬油、花椒、小茴香粒、薑片、蔥段、蒜片醃漬3小時。蔥頭切塊、芹菜切段放驢腿上,入烤箱烤1.5小時即成。用以上方法還可以把驢肉用牙籤穿好,肥瘦搭配好,一般是一串裡面最少要有一個肥的,就叫“牙籤肉”了!也可準備一點洋蔥水淨泡一下,這樣炒出來的...
驢肉小餛飩是一道美食,製作原料主要有驢肉 、餛飩皮、雞蛋、食鹽、蔥、姜、橄欖油。主料 驢 250克 餛飩皮 100張 輔料 雞蛋 1個 調料 食鹽適量 蔥2根 姜3片 橄欖油適量 做法 1新鮮明驢剝掉驢殼,去掉驢腸子,可用牙籤挑或用剪刀剪開背部剔除,用蔥姜料酒醃製 2用刀背將驢剁成驢泥,放入鹽、蛋清、橄欖油...
講禮驢肉館是位於北京市的一家中餐廳。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 要不是“大大”的指示牌,一準走進其他冒牌店。環境“不咋地”,就一個“農家小院”,不過看門口“停得滿滿”的小車,就知道其受歡迎程度了。驢肉的吃法“...特色服務:有露天位,訂座服務,可以...