版雞屎藤餅

基本介紹

• 中文名：版雞屎藤餅
• 主要食材：雞屎藤粉，糯米粉

用料

材料	用量
雞屎藤粉	200g
糯米粉	200g
片糖	2塊
水	一碗半

做法

1. 1.用一碗半水煲滾片糖溶化
2. 2.雞屎藤粉入溶解的片糖漿，一邊加一邊攪拌均勻。
3. 3.糯米粉倒入準備好的雞屎藤粉，慢慢地將粉和均勻。和粉得越久，越均勻，做出來的雞屎藤餅就越有韌性。
4. 4.和好粉後，就將麵粉團分開一小個，按進造型可愛的印模中。印模要先塗小小粉防沾底。
5. 5.小麵粉團印模扣出，蒸約10分鐘就可以了