爽口蒜蓉拌海帶

爽口蒜蓉拌海帶以海帶為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：爽口蒜蓉拌海帶
• 主要食材：鮮海帶，大蒜

用料

材料	用量
鮮海帶	300克
大蒜	3-5瓣
米醋	3勺
生抽	2勺
鹽	1小撮

做法

1. 鮮海帶洗淨切條，入沸水鍋內煮10-15分鐘。（如果是事先煮熟凍起的海帶，只需在沸水裡焯燙一分鐘即可，如果是乾海帶，則需要提前浸冷水12小時進行泡發及多次沖洗。）
2. 撈出過冷水，瀝乾後裝小盆待用。
3. 蒜拍碎剁絨，與醋、生抽、鹽混合，澆到海帶上。（喜歡吃辣椒也可以在這一步添加一點辣椒油。）
4. 翻拌均勻，裝盤。
5. 就是這么簡單哇！調料方面醋和生抽都可以按自己口味來調整的～我個人喜歡偏酸一點，所以通常會多放米醋的，哈。