爽口木瓜絲隨意就好

爽口木瓜絲隨意就好，是以木瓜為主料的食品

基本介紹

• 中文名：爽口木瓜絲隨意就好
• 主要食材：普通菜木瓜 不要太熟 也不要太生 要脆，鹽

用料

材料	用量
普通菜木瓜 不要太熟 也不要太生 要脆	吃多少切多少
鹽	調味勺半勺
糖	和鹽一樣
蘋果醋或者白米醋	按口味適量加
芝麻油	按口味適量加
油辣椒或者黃辣椒或者小米辣 我用的是黃的	按口味適量加
魚板或者火腿	吃多少加多少 就是為了不單調
味素or蔥	一點點綴提味就好
大蒜or姜	按口味加 不喜歡蒜也要來點姜吧

做法

1. 木瓜切絲 也可以刨 但是不要太細 除非你打算省略步驟2生吃 看個人口味吧

2. 魚板or火腿切絲 大蒜or姜切末 集體備用

3. 木瓜和魚板火腿坐水加點鹽焯一下就好 大概兩分鐘左右吧 就是讓口感舒服點 別太久 不然木瓜熟透爛掉就不好吃了 我不喜歡吃生木瓜 如果你喜歡 只焯魚板火腿就行

4. 把食材控乾水分 然後加入所有的調料 還有姜蒜末 麻油要最後加 我總覺得麻油最後加好吃= = 攪拌均勻裝盤就好了 這個過程可以稍微嘗下味道 按自己的口味改進 總之 做菜嘛 和自己口味的才是最好吃的啦 隨意就好