爛肉蓮白冬粉

基本介紹

• 中文名：爛肉蓮白冬粉
• 主要食材：肉末，蓮花白

用料

材料	用量
肉末	200g
蓮花白	半個
冬粉	一個
蒜	半個
姜	一小個
醬油	一小勺
豆瓣醬	一大勺
白砂糖	一小勺

做法

1. 蓮白洗淨切成絲。用開水把冬粉燙熟，再用剪刀把冬粉剪短一點，免得吃的時候太長啦。

2. 鍋內放入少許油，下蒜片，薑片。倒入肉末，炒白之後加入豆瓣醬，翻炒。

3. 倒入蓮花白，翻炒。

4. 等蓮白軟之後，倒入冬粉，醬油、白糖，炒均勻。

5. 翻炒均勻後，加雞精就可以出鍋啦！