爆香扒皮魚

基本介紹

• 中文名：爆香扒皮魚
• 主要食材：扒皮魚，蔥、姜、蒜

用料

材料	用量
扒皮魚	一條
蔥、姜、蒜
海天味極鮮
料酒
熱白開水

做法

1. 魚洗淨，在魚身劃幾道口子（最好分來幾段好入味）。

2. 熱油鍋，下蔥姜蒜，爆香。

3. 放入魚，加入味極鮮。熱白開沒過魚，蓋鍋蓋大火3分鐘後轉中火慢燉。

4. 湯汁下到三分之一後，放入料酒再燉5分鐘，就可以出鍋了！

5. 將湯汁淋上即可，大吃特吃！