爆炒五香肉

爆炒五香肉是一道由五香豬頭肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：爆炒五香肉
• 主料：五香豬頭肉200克
• 配料：青蒜2根、紅椒半個、蔥、蒜少許
• 調料：食鹽1/2茶勺、料酒半湯勺

製作原料

主料：五香豬頭肉200克

配料：青蒜2根、紅椒半個、蔥、蒜少許

調料：食鹽1/2茶勺、料酒半湯勺

步驟：

1：原料圖（豬頭肉、青蒜、紅椒、姜、蒜瓣）。

2：豬頭肉切成均勻的薄片。

3：青蒜切段，紅椒切絲。

4：鍋中熱油，煸香姜蒜。

5：倒入豬頭肉。

6：翻炒至豬頭肉變軟並出油。

7：加入青蒜和紅椒。

8：調入1/2茶勺的鹽，和少許料酒，翻炒均勻即可。