燴牛肉蓋飯

燴牛肉蓋飯，以燉牛肉、洋蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：燴牛肉蓋飯
• 分類：燴，蓋澆飯
• 主要食材：燉牛肉（帶湯最好），洋蔥

用料

材料	用量
燉牛肉（帶湯最好）	-
洋蔥	半個
西紅柿	2-3個
土豆	1個
胡蘿蔔	1根

做法

1. 清洗材料，胡蘿蔔切滾動塊（不要太大），土豆切小塊，洋蔥切片，西紅柿剝皮切小塊

2. 鍋燒熱倒少量油，洋蔥爆炒出香味，放入西紅柿，一小勺白糖

3. 放入胡蘿蔔和土豆，加半碗水

4. 加入適量牛肉和牛肉湯，燜煮5min，注意適量添水，不要糊鍋

5. 待湯汁變濃稠時，放鹽，出鍋，澆在