《營養美味湯大全（金版）》是2013年5月中國華僑出版社出版的圖書，作者是方怡。
基本介紹
- 中文名：營養美味湯大全（金版）
- 作者：方怡
- ISBN：9787511334176
- 頁數：317頁
- 定價：29.8元
- 出版社：中國華僑出版社
- 出版時間：2013年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《營養美味湯大全（金版）》精選1000多道養生湯羹，花樣繁多、應有盡有、蔬菜湯、畜肉湯、禽蛋湯、水產湯、甜品湯，各色湯羹不僅營養豐富，而且色香味俱佳，讓人食慾大增，胃口大開。所選食品各具特色，老少鹹宜，適合全家一年四季享用。
《營養美味湯大全（金版）》詳細介紹煲各類湯所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，製作要點詳略得當，一日瞭然。分步洋解圖片一看就會，十分易於操作。讓你在最短時間內輕忪掌握營養美味湯的烹調技巧。
雖然煲出一碗好湯對食材、火候、廚具都有近乎嚴苛的要求，但只要掌握了書中介紹的烹調基礎、訣竅和步步詳解的實例，不僅能煲煮出一碗讓人叫絕、大有味道的湯，還能夠輕輕鬆鬆地享受烹飪帶來的樂趣。
圖書目錄
第一章 燒湯基礎課
第二章 美味只要10分鐘――76道健康蔬菜湯
第三章 易學易煲又養生――414道濃香畜肉湯
第四章 簡單家常補元氣――282道營養禽蛋湯
第五章 一學就會防衰老――244道鮮香水產湯
第六章 輕鬆易煮又養顏――56道甘潤甜品湯
