《營養師教你做兒童菜》是2018年黑龍江科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：營養師教你做兒童菜
- 作者：錢多多
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版時間：2018年7月1日
- 頁數：210 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787538897043
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
讓孩子營養均衡、身體健康，飲食是關鍵。只有讓孩子養成良好的飲食習慣，才能保證孩子健康成長。《營養師教你做兒童菜》針對兒童菜，從食物選擇、營養搭配、餵養方法、飲食習慣、健康食譜、飲食衛生等方面，詳細而深入地介紹了培養孩子形成良好飲食習慣的方法以及豐富的營養知識，並為孩子特別設計了100多道兒童食譜。
本書共分為七章，即分為：讓孩子愛上吃飯、兒童成長就是要吃肉、鮮美水產，愛吃更聰明、愛上蔬菜，就是這么簡單、各色水果、花樣主食變變變、給孩子的健康零食等章節內容。營養師為孩子準備的兒童菜，美味又營養，既滿足了孩子挑剔的味蕾，還為孩子的成長發育提供了營養保障。
圖書目錄
第一章 讓孩子愛上吃飯
兒童菜離不開的營養素
蛋白質
脂肪
糖類
礦物質
維生素
水
膳食纖維
兒童四季飲食要點
兒童春季飲食要點
兒童夏季飲食要點
兒童秋季飲食要點
兒童冬季飲食要點
兒童飲食宜與忌
飲食宜粗細搭配
飲食宜清淡少鹽
吃飯宜吃七八分飽
偏食宜善誘。
忌邊吃飯邊喝水
忌邊吃飯邊玩耍
忌餓了才吃飯
忌吃太多零食
正確認識零食
選擇健康的零食
戒掉垃圾零食要循序漸進
養成好的吃零食的習慣
廚媽媽的必備手冊
怎么做孩子最愛吃的肉
適合孩子吃的魚
吃蔬菜有方法
巧炒麵條不黏結
常用的健康食材
製作兒童菜的常用工具
第二章 兒童成長就是要吃肉
肉末炒上海青
番茄洋蔥炒豬肝
雙蔬炒丸子
菠菜炒腐竹
糖醋排骨
土豆蒸排骨
金針菇炒牛肉
洋蔥牛小排
……
第三章 鮮美水產，愛吃更聰明
第四章 愛上蔬菜，就是這么簡單
第五章 難以抗拒的各色水果
第六章 花樣主食變變變
第七章 給孩子的健康零食
作者簡介
錢多多，高級公共營養師
高級營養講師
健康管理師
高級營養配餐師
首都保健營養美食學會理事
食品工業協會營養指導工作委員會專家
錢多多營養師多年來一直從事體控管理、孕期營養、兒童營養、慢性疾病等健康管理工作，曾獲得“健康北京”2013年度營養講師大賽冠軍、“健康中國”2017優秀營養師等榮譽。在《時尚》《健康時報》《訊息參考報》《時尚健康》《大眾腱康》《美麗俏佳人》《時尚媽咪》等多家報刊雜誌、電視、廣播等媒體擔任特約撰稿人及客座嘉賓。
