燜南瓜豬裡脊

燜南瓜豬裡脊是一道家常菜餚，主要材料是豬裡脊 800g，橄欖油 1湯匙（15ml），優酪乳油 300ml，洋蔥 1個（切絲），南瓜 800g

基本介紹

• 中文名：燜南瓜豬裡脊
• 主要食材：葡萄乾 50g，大藏芥末 20g，百里香 30g（切碎），麵粉 1湯匙（15g），鹽 8g，白鬍椒粉 1/3茶匙（2g）
• 分類：家常
• 口味：鮮香

簡介:

營養補充站： 21g脂肪，37g蛋白質，26g碳水化合物，1957千焦熱量（468千卡)

材料:

豬裡脊 800g，橄欖油 1湯匙（15ml），優酪乳油 300ml，洋蔥 1個（切絲），南瓜 800g（去皮，去籽，切條），葡萄乾 50g，大藏芥末 20g，百里香 30g（切碎），麵粉 1湯匙（15g），鹽 8g，白鬍椒粉 1/3茶匙（2g）

做法:

1.將大藏芥末、百里香碎、鹽和白鬍椒粉放入碗中混合均勻製成調味汁，塗抹到豬裡脊上，再在上面撒上一層麵粉，醃製15分鐘。

2.中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱後放入調好味的豬裡脊，兩面各煎5分鐘，鍋中加入優酪乳油，轉小火加蓋燜制45分鐘。

3.然後將切好的洋蔥絲、南瓜條和葡萄乾放入鍋中，繼續加蓋燜制45分鐘即可。