燕麥蜜豆粥是由燕麥、蜜豆等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
基本介紹
- 中文名：燕麥蜜豆粥
- 主要原料：燕麥片，雞蛋，蜜豆，牛奶
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 主要食用功效：降低人體膽固醇，降糖、減肥
- 適宜人群：老年人，糖尿病人
食材,做法,小技巧,作用,
食材
牛奶
做法
1、牛奶煮沸，關火
2、倒入蜜豆，攪拌均勻
3、即食燕麥片倒入碗底
4、將荷包蛋舀入碗內
5、將牛奶蜜豆盛出，舀入碗內即可
小技巧
1、燕麥片有兩種，一種是袋裝的即食版，我的就是即食版本；還有一種是糧食區買的，生燕麥壓的，那種生的要煮一會才好。
2、低碳方式煮荷包蛋，最好選擇保溫性好的鍋子，普通鍋子就要多放點水，否則一會水涼了，荷包蛋還沒熟。
3、蜜豆超市有售，如果想自己做，可以用鍋子將豆子煮熟，剛熟爛即可的狀態，將豆子撈出，拌上三分之一分量的白糖，將其密封冷凍、冷藏保存即可。
4、牛奶不宜生喝，加熱見沸後即可，久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉澱，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。
作用
1、可以降低人體膽固醇，經常食用，對心血管疾病有一定的預防作用；
2、對糖尿病人有一定的降糖、減肥的功效，
3、燕麥粥有通腸的功效，可以預防便秘。
4、可以改善血液循環，緩解生活、工作壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
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