燒豆乾狗肉

燒豆乾狗肉是一道美食，主要食材有狗肉500克、豆乾300克。

基本介紹

• 中文名：燒豆乾狗肉
• 主要原料：狗肉，豆乾
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 調料：清油、精鹽、胡椒麵

主料

狗肉500克、豆乾300克。

調料

清油、精鹽、胡椒麵（揉搓均勻，搓透）、再加料酒、蔥花、花椒、孜然粉、香葉等調料。

方法

1、選用新鮮的狗肉進行清洗乾淨，整理好的狗肉放入盆中，加精鹽、胡椒麵、揉搓均勻，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香葉和切碎的蔥頭，醃漬40分鐘。

2、鍋里放清油至黃，放蔥花、花椒、薑片少量。將狗肉到入鍋中炒，再加清水燒。

3、鍋里的狗肉燒到9分熟後，再放切好的豆乾放到鍋中反炒，加調料起鍋即好。