燒烤尖辣椒

基本介紹

• 中文名：燒烤尖辣椒
• 主料：尖椒5個
• 調料：辣椒粉10克、胡椒粉5克、孜然粉10克、鹽10克、油
• 製作工藝：烤

做法

1.材料：尖辣椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。

2.根據自己口味，先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽，放入碟內，拌勻備用。

3.將尖辣椒洗淨，用鐵釺將其串起。

4.放入鐵鍋內。

5.用旺火烤制。

6.烤制到一面焦黃後，翻面再烤。

7.烤焦的一面刷一層油，撒一些調好的調味料。

待兩面都烤好即可出鍋裝盤。烤焦的只是一層薄薄的皮，撕掉即可。

烹飪技巧

1、也可以用烤箱烤制，效果更好。

2、調味料可以根據自己口味調製。