燒烤味雞胸肉

燒烤味雞胸肉是一道簡單又美味的家常菜，以雞大胸為主料。

基本介紹

• 中文名：燒烤味雞胸肉
• 口味：鹹香
• 工藝：煎炒
• 主要食材：雞大胸

用料：

雞大胸2塊、料酒10g、蚝油10g、糖3g、五香粉1g、孜然粉1g、辣椒粉1g、花椒粉1g、鹽1g、油10g

做法：

1. 將雞胸肉縱向剖開成2條，切成大片，切薄些。
   
2. 在雞胸肉中加入料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、孜然、花椒粉和辣椒粉，抓拌均勻，醃製15分鐘以上。
   
3. 中火加熱炒鍋，多放些油，放入雞胸肉，用筷子將肉片分開，煎炒到變色。再煎乾一點，撒上孜然粒和辣椒粉，翻炒均勻即可出鍋。