燒汁培根卷是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料培根、雞蛋。
基本介紹
- 中文名：燒汁培根卷
- 主要食材：培根、雞蛋、麵粉、生菜、黃瓜、生菜
- 調料：麵包皮、番茄沙司、蚝油、植物油
- 輔料：黑胡椒、香醋
食材準備,特色,做法,小貼士,
食材準備
培根
雞蛋
麵粉
生菜
黃瓜
生菜
麵包皮
番茄沙司
蚝油
植物油
黑胡椒
香醋
特色
簡單而又好吃的培根卷，廚藝初級就能非常成功完成的一款既可以當菜又可以做點心的新潮菜式，有興趣的朋友不仿試試。
做法
1.黃瓜、麵包皮切段（和培根寬一樣），一條培根夾二條麵包皮一條黃瓜卷好用牙籤固定，隨後在蛋液里滾一下，裹上麵粉，下油鍋炸至金黃撈出
2.倒去油加番茄沙司，蚝油，黑胡椒，香醋炒至汁均勻，下炸好的培根卷翻炒（小火）至汁全部包裹培根卷上
3.排上已有生菜的碟上，隨後在鍋中加入少量的水（一湯匙）將鍋上的殘餘汁全部溶入水中成汁最後澆在培根卷上，整個菜就這樣完成了。
小貼士
燒汁的鹹度要控制好。
