熱食版泡椒鳳爪

熱食版泡椒鳳爪是以雞爪、朝天椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：熱食版泡椒鳳爪
• 主要食材：雞爪，朝天椒

用料

材料	用量
雞爪	想吃多少吃多少
朝天椒	要多辣放多辣
韓國青陽辣椒	因為想更辣！
泡椒	好多好多
花椒	放放放
雞精	2勺
米醋	100ml或者更多
糖	幾大勺
薑片	3
大蒜	3瓣
米酒	一點點去腥

做法

1. 雞爪冷水下鍋 水開了以後煮10分鐘 然後撈出來沖冷水

2. 再燒一鍋水 能沒過雞爪就好

3. 水裡加雞精 米酒 花椒 蒜 薑片 辣椒 煮開 放進雞爪煮20分鐘

4. 最後加 鹽 糖 醋 調味 再煮5-10分鐘入味 搞定！