熱辣雞肉鍋

以雞肉、土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：熱辣雞肉鍋
• 主要食材：雞肉，土豆

用料

材料	用量
雞肉	400g
土豆	2個
胡蘿蔔	1/2根
洋蔥	1個
紅綠椒	各1個
蔥一根	-
鹽和胡椒	適量
酒	少許
調味料	-
韓式辣醬	3大勺
醬油	5大勺
味醂	2大勺
糖蜂蜜蒜末	各1小勺
薑末	1/2小勺
芝麻油	1小勺
鹽	適量

做法

1. 雞肉切塊，氽水。土豆，胡蘿蔔切塊。蔥白切小段。辣椒切厚片。
2. 取6杯水，加入所有的調味料煮沸，加入洋蔥，土豆，胡蘿蔔，煮至軟。雞肉需要最後10分鐘加入。
3. 收掉2/3的汁，加入蔥。
4. 繼續收汁嘗下味道看情況加鹽，最後加入辣椒，胡椒粉。